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最近は赤やオレンジなど

様々な色が並ぶピーマン。カラフルなパプリカは、大型な種類のもので、品種により様々な色があります。おなじみの緑のピーマンは、未熟な状態で収穫したものですが、完熟させると赤ピーマンになります。緑色の色素は、主にクロロフィルによるもの。日に当たって熟すにつれ、カロテノイド系の赤い色素、カプサンチンが生..
update:2009年09月03日
【愛言葉365】
(恋は交戦の一種なり。オヴィディウス「愛の技術」):